4张图片“美味的猪肉松，老少皆宜，更容易消化，营养非常丰富。自己做到的肉松虽然买差距了点，但是身体健康、安心呀！作法参考圆猪猪，有所改动，非常感谢。
” 食材明细主料猪前进肉500克香葱2根生姜2片大蒜4瓣八角1个辅料生抽3大勺蚝油1大勺黄酒1大勺桂皮1小块白糖2大勺咸鲜口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性猪肉松的作法步骤1猪腿肉500克清除整洁控干水份，小块麻将大小的块状，放进不锈钢浅碗中，重新加入所有的调料配料油炸1小时以上。2电压力锅特适量水，放进不锈钢碗，徵至排骨档。3压力锅程序完结，放入不锈钢碗。拣去所有调料，放入平底锅中。
4小火熬至汤汁完全收干，将肉块放凉。5用饭拖将肉块碎裂沦为肉丝状。
6用叉子将细的肉丝风吹成细丝。7刮好的肉丝要均匀分布，放进平底锅小火快油炸，肉丝显得有些腊时放入，再行用叉子刮丝，然后再行用小火油炸腊。
8放入盆中，略为燕后，用两手将肉丝往返揉搓，使肉丝更为柔软，即成肉松。9肉松成品图。
完全放凉后，密封留存。小窍门1、全程要用小火快油炸，以免炒焦。2、制作过程较快，要有冷静。3、讨厌更细的话，能用搅拌机再行稍加加工。
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